Sheng

Lilla prova på

bao med sidfläsk,  sui mai, kryddkokt sidfläsk, räkwontons, sallader, såser och ris. Veg: bao med tempeh, tofu med pak choi och chili , shiitakewontons Minst två personer per meny

Yangqin

Mittemellan

bao med sidfläsk, sui mai, kryddkokt sidfläsk, chilibean aubergine, räkwontons, sallader, såser och ris. Veg: bao med tempeh, tofu med pak choi och chili. Minst två personer per meny

Basong

Stora avsmakningsmenyn

bao med sidfläsk, sui mai, kryddkokt sidfläsk, chilibean aubergine,  räkwontons, funrulle med anka, pak choi, sallader, såser och ris. Veg: bao med tempeh, tofu med pak choi och chili, tofu hunan Minst två personer per meny

Vegan

Alla menyer går att få veganska

RÄKWONTONS

vitlök, koriander, chiliolja

FLÄSKWONTONS

kimchi, rostad chiliolja, svart vinäger, koriander

SHIITAKEWONTONS

ägg, miso, fermenterad tofu, koriander

FRITERADE TOFUWONTONS

pickles, tofu, chilimajonnäs

FRITERADE RÄKWONTONS

vitlök, chilimajonäs

Sui mai (6 st)

kyckling, kinesiskt vin, ingefära

sui mai veg (6 st)

vitkål, vitlök, solroskärnor

ÖL I URVAL

TT

Klassisk lager. Vår stor stark. 40 cl, 5%. 

HAZY DAZE

Modern ofiltrerad IPA med frisk citrus och krispig avslutning. 40 cl, 6,2%. IPA, Sverige. 

DUBBEL DUBBEL APA

Vår mjuka, fruktiga hus-APA från Göteborg. 33 cl, APA 5,5% Sverige. 

TSINGTAO

En lätt lager i en stooor flaska och en av världens mest sålda öl. 64 cl, 4,7%. Lager, Kina. 

RABARBERSUR

Fruktig rabarberöl som får det att dra i kinderna. 33 cl, 4,7 %. Suröl/Berliner Weisse, Sverige. 

RÖTT VIN I URVAL

FINCA LAS MORAS

PETITE PERRIÉRE

SQUELLING PIG

DOMAINE MAJA CORTADO

VITT VIN I URVAL

KEIN NAME RIESLING

Torr Riesling och Dubbel Dubbel – a match made in heaven. Tropiska frukter, blommor och frisk syra passar bra till vår chinese sharing. Riesling, Tyskland. 

KUNG FU GIRL

King Riesling – maxat med päron och blommor. Vårt val nummer ett! Pst, är ni fler än fem? Ta en magnumflaska för 975 kr. Riesling, USA. 

SERAROSSA

I Kampanien i Italien bidrar värme, torra marker och medelhavets sälta till härliga mineraliska viner. Här med toner av sommaräng och citron. Pinot Grigio, Italien. 

YOKO

Kul, nytt vin från Ungern speciellt framtaget för att passa asiatisk mat med sin fräscha syra och fläkt av blommor, honung och citronzest. Ungern, Furmint. 

Pata Negra Cava Brut

Före, under och efter matenbubbel med toner av gula äpplen och citrus. Vårt husbubbel. Glera, Italien.

Abbazia Prosecco

Lite lättare bubblor än Cava och något sötare med doft av melon, citrus och mandel. Perfekt innan maten. Glera, Italien.

Champagne de Castellane Brut

Knastertorr och stilig champagne med smak av äpplen, citrus och bröd. Chardonnay och Pinot Noir, Frankrike.

bento kött

bao, 6 st wontons, kryddkokt sidfläsk, sallader, såser och ris

Bento veg

bao, 6 st wontons, chilibean aubergine, pak choi i söt vitlöksås, sallad och ris

Bento vegan

bao, 6 st friterade wontons, chilibean aubergine, pak choi i söt vitlöksås, sallad, såser och ris

Basong kött- Take Away för två

bao med sidfläsk, räkwontons, siu mai-dumplings, kryddkokt sidfläsk, aubergine med chilibean, pak choi, kycklingvingar med gochujang, sallader, såser och ris, pak choi, sallad, såser och ris.

Basong veg - Take Away för två

bao med tempeh, shiitakewontons, siu mai-dumplings, friterad tofu med pak choi och chili, aubergine med chilibean, riskakor med shiitake, tofu Hunan

Edamame

kimchirostade sesamfrön, flingsalt

Kan fås vegansk

Bao med sidfläsk

hoisinsås, majonnäs, sriracha, gurka, vårlök

bao med tempeh

hoisinsås, majonnäs, sriracha, gurka, vårlök

Siu mai 6 st

ångade handgjorda dumplings med dippsåser. Välj mellan kyckling och svamp (vegan)

Wontons 6 st

kokade dumplings i sås. Räka, fläsk eller shiitake (veg)

Friterade wontons 6 st (vegansk)

tofu, pickles och chilimajonnäs

Kryddkokt sidfläsk

sichuanpeppar, stjärnanis, chili

HETA KYCKLINGVINGAR

gochujang, vitlök, risvinäger

SIGTUNA NON ALCO LAGER 33 cl 0,5%

Lager, Sverige. Ljus och fruktig med gott avslut.

RAMUNE LITCHI

japansk läsk

Äpplemust med Yuzu

Läsk

Sprite/Coca Cola/Coca Cola Zero/ Fanta 33 cl

Mingel, buffé eller take away

Vill du kalasmata kollegor, storfamiljen eller eventbesökare? Snacka med din dim sumkompis så hjälper vi dig. Maila catering@dubbeldubbel.se för menyförslag och offert. Inget är för stort, inget är för litet.

Bjud dina gäster på en smakupplevelse från det kinesiska köket med favoriter som dumplings, baos, wontons och smårätter.